В Україні спостерігається значне збільшення вирощування овочів і кавунів через високі ціни минулого року. Однак таке зростання пропозиції може призвести до значного зниження цін уже в найближчий час. Фермери, які інвестували в ці культури, можуть зіткнутися з наслідками насичення ринку, повідомляє “Преса України” з посиланням на інтерв’ю ЦЕС.
Чому фермери масово сіяли картоплю
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначає, що після рекордних цін на картоплю в минулому році, фермери, зокрема, інвестори з інших секторів, таких як IT та криптовалюти, почали масово сіяти картоплю. Зазвичай, коли один продукт дорожчає в одному сезоні, в наступному році його вирощують в надмірних обсягах, що й призводить до падіння цін.
“Картопля коштувала 40 гривень за кілограм, і всі почали її сіяти. Тому цього року ми спостерігаємо рекордне зростання посівних площ”, — пояснює Баштанник. Однак, у порівнянні з іншими культурами, картопля має короткий цикл вирощування, що дає можливість швидко накачати ринок.
Чому ціни на картоплю знизяться
Погода цього року ідеально підходить для вирощування картоплі, зокрема в Центральній, Північній та Західній Україні. Це забезпечує надлишок продукції, що може призвести до зниження цін. Проте, як зауважує Баштанник, через відсутність достатньої кількості овочесховищ, ціни залишатимуться низькими лише кілька місяців, поки продукція не буде зібрана.
“Вже в серпні можна очікувати суттєве зниження цін на картоплю, проте її ціна буде підніматися тільки після того, як залишки будуть продані”, — зазначає він.
Капуста: прибутки й ризики
Завдяки високій рентабельності капусти в минулому році, коли фермери заробили до 600% прибутку, тепер багато хто знову вирощує цей овоч. Але це також призведе до перенасичення ринку і можливого падіння цін.
“Пів країни вже в капусті. Але що з цього вийде? Надлишок цієї продукції знизить ціни”, — пояснює Баштанник.
Кавуни: сезонне зниження цін
Завдяки новим гібридам кавуни вдало вирощують навіть на півночі України. У порівнянні з іншими культурами, кавуни мають короткий обіг, і їх можна швидко вирощувати та продавати. Підприємці та фермери прогнозують, що кавуновий сезон буде успішним, і ціни на нього будуть значно нижчими, ніж у попередні роки.
“Сезон кавунів не принесе проблем. Їх буде багато, вони швидко зростають і швидко з’їдаються. Це не складна культура для вирощування”, — додає Баштанник.
Прогноз на осінь: що чекає на ціни
Тарас Баштанник переконаний, що в серпні та вересні ціни на основні овочі, зокрема борщовий набір, можуть суттєво знизитись. Це відбудеться за умови, якщо не буде форс-мажорних ситуацій.
“Якщо картопля буде коштувати 10 гривень за кілограм, то очевидно, що питання собівартості стане надзвичайно актуальним”, — підсумовує експерт.
Раніше ми писали про те, що МВФ погіршив прогноз зростання економіки України.