Помните, всегда имеет смысл тщательно исследовать и покупать высококачественные товары для кухни, которые будут бесперебойно функционировать и работать долго. Такие товары, как кастрюли, должны быть отличного качества хотя бы для того, чтобы вы могли приготовить действительно вкусное блюдо. Кастрюли в Comfy – это всегда большой ассортимент. Но как же выбрать? Мы поможем.
Исследуем кастрюли
Поскольку некоторые люди проводят много времени на кухне (так должен делать любой диетолог или человек, заботящийся о своем здоровье!), важно позаботиться о поиске посуды. Обязательно обращайте на такие критерии:
- Безопасность. Вам бы не хотелось беспокоиться о токсинах, которые попадают в еду во время готовки в неправильных кастрюлях и сковородках?
- Функциональность. Ваши кастрюли должны нагреваться равномерно и быстро.
- Долговечность. Кто не захочет, чтобы кухонная посуда выглядела и функционировала много лет.
- Стоимость. Мало кто захочет тратить на кастрюли больше, чем необходимо.
Какие кастрюли не безопасны
- Прежде всего – тефлон. Все, что покрыто тефлоном (например, антипригарным покрытием), следует избегать на кухне. Тефлон изготовлен из особого типа перфторуглерода (PFC), который делает поверхность посуды устойчивой к залипанию. По данным экологической рабочей группы (EWG), воздействие PFC связано с раком почек и яичек, проблемами щитовидной железы, ожирением, низким весом при рождении и преэклампсией.
- Алюминий. Алюминий является известным нейротоксином, которого следует избегать. Было установлено, что он повреждает сам мозг, а также гематоэнцефалический барьер.
- Медь. В то время как медная посуда имеет классический вид, некоторое количество меди попадает в пищу. Это и хорошо и плохо.
Какие кастрюли безопасны
Классикой на кухне остается кастрюля, выполненная из нержавеющей стали. Они хорошо нагреваются, а если еще оснащены «умным» многослойным дном, то ваши кулинарные шедевры станут только лучше.
Наряду с тем, что кухонная посуда из нержавеющей стали не токсична, она долговечна, быстро нагревается, и было обнаружено, что она не допускает пригорания продуктов. Но все же, чтобы минимизировать прилипание, лучше использовать большое количество масла / жира. Вот и все хитрости выбора кастрюли.