Буженина – блюдо, которое часто готовят как один из символов пасхального стола. Это одно из вкусностей, которые люди после поста очень любят есть, сообщает “Пресса Украины“.
Есть определённые правила для того, чтобы хранить буженину. Правила основаны на том, что это является мясным продуктом, следовательно, блюдо требует внимания к себе. В первую очередь, буженину нужно хранить при низкой температуре. Лучше всего в холодильнике при температуре 0-4 градуса. Таким образом она может сохранятся не более 5 суток. Если вы планируете более долговременно хранение – используйте морозильную камеру -14 градусов.
Хорошо упакуйте мясо чтобы обеспечить ограждение от воздуха. Для этого используйте либо вакуумные упаковки, либо герметические контейнеры. Так же важно соблюдать правила гигиены при хранении буженины. Нужно тщательно мыть руки и все инструменты готовки.
Финансисты подсчитали стоимость пасхальной корзины для украинцев.