Некоторые люди ошибочно полагают, что круассан родом из Австрии. На самом деле он французский. Тем не менее и во Франции и в Австрии делают необычайно вкусные круассаны, насладиться которыми можно даже в Украине.
История круассанов
Для начала вам будет интересно узнать о рождении такого лакомства как круассан. Так, в Австрии в 1400-х годах делали утреннее печенье в форме полумесяца под названием «кипфель». Оно было сделано из теста для выпечки, а не из «слоеного теста», из которого сделаны французские круассаны. Возможно, вы хотели бы знать, что рецепт слоеного теста не был задокументирован во французской кулинарной книге до 1653 года — поэтому даты для австрийского круассана действительно не складываются!
Но затем круассан снова запутался в истории Австрии в 18 веке. Легенда гласит, что когда австрийская Мария Антуанетта жила в Версале со своим мужем королем Людовиком XVI, она так скучала по своей стране, что ела кипфель и утешала себя что это круассан. Сладкая история, но, увы, не правда!
В 1915 году французский пекарь по имени Сильвен Гой написал рецепт с использованием patete feuilletée. Сегодня этот рецепт мы и используем для приготовления настоящих круассанов. Одно лишь изменение – мы не используем дрожжи, как это делал Сильвен Гой.
Следующий вопрос, который теперь должен вас мучить, где же попробовать настоящие круассаны.
Два млина
Пекарня «Два млина» предлагает широчайший ассортимент круассанов, которые можно купить даже оптом! Вкуснейшие круассаны станут отличным угощением на:
- дни рождении,
- корпоративе,
- любом другом празднике жизни.
Круассаны в такой красивой форме полумесяца – это и красиво и вкусно одновременно. Кстати, о вкусах. Мы предлагаем самые вкусные круассаны, с шоколадом, повидлом, сгущенкой, пломбиром и любите другие вкусовые комбинации. Мы не жалеем начинки!
Как мы делаем круассаны
Во-первых, каждую партию мы делаем с любовью. Во-вторых, наш секрет – это изумительное легкое тесто, изготовленное исключительно из свежих ингредиентов. Их смешивают в тестомешалке для получения качественной однородной массы.
Пройдя еще несколько кулинарных шагов мы щедро добавляем начинку, которая прийдется по вкусу любому гурману.
Наши пекари проделывают тяжелую работу, чтобы сделать круассаны такими красивыми и хрустящими, снаружи и мягкими и маслянистыми внутри. Не времените, попробуйте наши вкусные круассанчики!
Также рекомендуем посетить официальный сайт компании “Два млына” – https://dva-mlyna.com.ua/
[articles_related]