В Украине воспользовались популярным маркетинговым ходом, представив мороженое необычного черно цвета. Стало известно, какой ингредиент делает мороженое черным и безопасна ли такая добавка для человека.
Новость передает «Пресса Украины».
В этом году ассортимент мороженого в Украине несколько расширился. Житомирский маслозавод «Рудь» представил новинку – мороженое черного цвета. Для его производства задействовали растительный уголь, или E153. Именно этот ингредиент дает необычный для сладкого продукта цвет. Однако кроме цвета никаких других эффектов добавка не дает.
«Для достижения черного цвета мороженого Black Ice использовали растительный уголь. Это – пищевой краситель природного происхождения. Он безопасен и к тому же не имеет вкуса и запаха, поэтому никак не влияет на качество продукта», – отметили житомирские СМИ.
Стоит отметить, что черное мороженое давно является хитом во многих странах мира. По словам экспертов, в популярных соцсетях часто можно увидеть картинки с таким мороженым. Покупают его обычно молодые люди.
«Маркетинговый ход. Ничего личного. Люди любят делать фотографии и публиковать их в соцсетях. Поэтому приходится удивлять», – отмечают эксперты.
Справка: E153 (Carbon black, Vegetable carbon) – натуральный элемент, произведенный путем сжигания растительного вещества. Пищевая добавка утверждена Европейским Союзом. Тем не менее она не часто используется в пищевой продукции из-за нерастворимости в воде. E153 используется как лекарственный препарат, а именно как противодиарейное средство. Простыми словами, это активированный уголь. E153 может быть генно модифицированным.
Как сообщалось ранее, в 2018 году украинский шоколад подтянут к стандартам ЕС. Это означает, что «шоколадом» будут называть только тот продукт, содержание какао-ингредиентов которого составляет не менее 35%.
[articles_related]