В связи со сменой климата, а именно из-за глобального потепления на планете начали пропадать деревья какао, которые часто называют – шоколадными деревьями. По данным экспертов, в ближайшее время из-за этого может быть резкое подорожание шоколада. Но главное, чтобы «вкусные» деревья не исчезли вовсе, иначе мир останется без какао и шоколада.
Новость передает «Пресса Украины».
Мировые исследователи природы сообщили, что скоро может прийти крах шоколадной индустрии. По данным экспертов, шоколадные деревья пропадают из-за глобального потепления, вредителей и генетических особенностей самого дерева.
«В 2016 – 2017 годах мировой спрос на шоколадную кондитерскую продукцию превысил 7450 т, что больше на 10% по сравнению с показателями 2011 года.
Спрос на шоколад подогревается увеличением потребления в Китае и Индии. В последнем в 2016-м рост потребления вырос на 13%. 20% мирового потребления шоколада приходится на долю США. Самое высокое потребление шоколада на душу населения — в Швейцарии — 11 кг/год шоколада», – идется в сообщении.
К слову, основная масса продукта поступает на рынок из африканских стран. Какао растет в тропиках и нуждается во влажном климате, с небольшим числом засушливых дней и частыми дождями. Интересно, что 90% какао в мире выращивается на небольших семейных фермах, а дерево считается диким растением. Средняя урожайность одного дерева – 0,5 кг какао, потому что плоды шоколадного дерева не вызревают одновременно, так как растение плодоносит целый год.
Напомним, недавно дирекция компании «Рошен» заявила, что в 2018 году в Украине появятся 5 новых магазинов компании. Более того, в городе Борисполь планируют построить завод для выпечки безе «Рошен».
[articles_related]