Книга рекордов Украины пополнилась новой отметкой: тернопольчане смогли изготовить самую длинную колбасу. Ее длина достигает 547 м 8 см. Блюдо представили к фестивалю локальной еды и культуры «Тернопольские ворота» 6 мая в присутствии официальных представителей Национального реестра рекордов Украины.
Новость сообщает «Пресса Украины».
– Тернополь славится гастрономическими рекордами, – говорит Лана Ветрова, руководитель Национального реестра рекордов Украины. – Есть сегодня рекорд Украины – самая длинная колбаса, которая составляет 547 метров и 8 сантиметров. Это полукопченая колбаса из разряда охотничьих колбасок, ее вес 247 килограммов. Предыдущий рекорд был установлен в 2014 году – самая длинная домашняя колбаса, которая имела 345 метров. Сегодня это первенство переходит из Черкасс в Тернополь. Есть различные рекорды связанные с колбасой: тяжелая колбаса, широкая, наибольший диаметр колбасы, наиболее быстро приготовленная колбаса. В номинаций этой тесно, но мне очень приятно, что именно в Тернополе устанавливают такие фундаментальные, абсолютные рекорды. Потому что есть такая длина, которую пожалуй трудно будет кому-то в ближайшее время побить.
Колбасу, которая называется «Кабаносси» изготовили на Тернопольском мясокомбинате. Чтобы ее было удобно транспортировать и доводить до готовности, на предприятии придумали специальный барабан, на который и наматывали готовое изделие.
– Такой барабан придумали технологи совместно с нашими механиками, – рассказала Любовь Козицкая, технолог Тернопольского мясокомбината. – Сначала было трудно готовить, так как колбаса имеет натуральную оболочку из бараньего брюха, но потом стало легче. Это колбаса высшего сорта из свинины и говядины со специями, которая называется «Кабаносси». Она уже завоевала популярность среди населения, поэтому решили для установления рекорда выбрать именно ее. Над ее созданием работали восемь человек 4 часа.
На Театральную площадь, где был зафиксирован рекорд, привезли уже полуфабрикат и на месте разогревали на мангале. После объявления рекорда колбасу разрезали и раздали всем желающим.
Напомним, мировой авиационный рекорд был установлен сконструированным на ГП «Антонов» Ан-2-100. Это модификация биплана, предназначена как для транспортировки грузов, так и для пассажирских перевозок. Он смог поднять груз в более 3000 килограмм, чего до этого не совершал ни один самолет его класса.
[articles_related]