Цей десерт ідеально підійде тим, хто хоче насолодитися смаком еклерів, але не має часу або бажання возитися з випічкою. Простий у приготуванні торт “Еклер” від Джессіки Мороне поєднує всі улюблені нотки класичного десерту, але значно спрощує процес готування, повідомляє “Преса України” з посиланням на TastingTable.
“Головна перевага цього десерту – його легкість у приготуванні. Достатньо просто зібрати всі інгредієнти, а решту роботи зробить холодильник”, – розповідає Мороне.
Що знадобиться для приготування
Для цього торта потрібно всього шість інгредієнтів, які легко знайти в магазині:
- 1 упаковка (96 г) ванільного пудингового порошку
- 2 склянки (480 мл) холодного незбираного молока
- 1 упаковка (225 г) розм’якшеного вершкового сиру
- 1 ¾ склянки (420 мл) жирних вершків (розділених на частини)
- 2 упаковки крекерів
- 1 склянка (175 г) шоколадних крапель (напівсолодких)
Як приготувати торт-еклер без випічки
1. Приготуйте крем
- У великій мисці збийте суміш для пудингу разом із молоком до однорідної консистенції. Дайте постояти 5 хвилин, щоб загусло.
- В іншій ємності збийте вершковий сир, поки він не стане м’яким і кремовим.
- Додайте пудинг до вершкового сиру та ще раз ретельно перемішайте.
- В окремій мисці збийте 1 склянку вершків до стійких піків, а потім обережно введіть їх у пудингову масу.
2. Викладіть шари торта
- На дно форми 23×33 см викладіть шар крекерів.
- Нанесіть половину вершкової начинки та розрівняйте.
- Повторіть шари ще раз – спочатку крекери, потім решта крему.
3. Приготуйте глазур
- Розігрійте ¾ склянки вершків у мікрохвильовці, поки вони не стануть теплими.
- Додайте шоколадні краплі та перемішайте, поки не утвориться гладка глазур.
- Полийте торт отриманою шоколадною масою та рівномірно її розподіліть.
4. Охолодження
- Накрийте форму фольгою або плівкою та поставте в холодильник мінімум на 4 години (а краще – на ніч).
- Коли торт застигне, наріжте його порційними шматками та подавайте до столу.
Підсумок
Цей торт – ідеальний вибір для тих, хто хоче швидко приготувати щось неймовірно смачне без зайвих зусиль. Поєднання кремового шару, хрустких крекерів і ніжної шоколадної глазурі зробить його улюбленим десертом у вашому домі! Нагадаємо рецепт простого полуничного морозива із двох інгредієнтів.
Раніше Ектор представив рецепт «швидкої» глазурі на паску