У зв’язку зі зміною клімату, а саме – через глобальне потепління, на планеті почали пропадати дерева какао, які часто називають шоколадними деревами. За даними експертів, найближчим часом через це може бути різке подорожчання шоколаду. Але головне, щоб «смачні» дерева не зникли зовсім, інакше світ залишиться без какао і шоколаду.
Новину передає «Преса України».
Світові дослідники природи повідомили, що скоро може прийти крах шоколадної індустрії. За даними експертів, шоколадні дерева пропадають через глобальне потепління, шкідників і генетичних особливостей самого дерева.
«У 2016 – 2017 роках світовий попит на шоколадну кондитерську продукцію перевищив 7450 т, що більше на 10% в порівнянні з показниками 2011 року. Попит на шоколад підігрівається збільшенням споживання в Китаї та Індії. В останньому в 2016-му зростання споживання зріс на 13%. 20% світового споживання шоколаду доводиться на частку США. Найвище споживання шоколаду на душу населення – в Швейцарії – 11 кг / рік шоколаду », – ідеться в повідомленні.
До слова, основна маса продукту надходить на ринок з африканських країн. Какао росте в тропіках і потребує вологий клімат, з невеликим числом посушливих днів і частими дощами. Цікаво, що 90% какао в світі вирощується на невеликих сімейних фермах, а дерево вважається дикою рослиною. Середня врожайність одного дерева – 0,5 кг какао, тому що плоди шоколадного дерева не визрівають одночасно, так як рослина плодоносить цілий рік.
Нагадаємо, нещодавно дирекція компанії «Рошен» заявила, що в 2018 році в Україні з’являться 5 нових магазинів компанії. Більше того, в місті Бориспіль планують побудувати завод для випічки безе «Рошен».
[articles_related]