Буженина – страва, яку часто готують як один із символів великоднього столу. Це одна зі смакот, які люди після поста дуже люблять їсти, повідомляє “Преса України“.
Є певні правила для того, щоб зберігати буженину. Правила ґрунтуються на тому, що це є м’ясним продуктом, отже, страва вимагає уваги до себе. Насамперед, буженину потрібно зберігати при низькій температурі. Найкраще у холодильнику при температурі 0-4 градуси. Таким чином, вона може зберігатися не більше 5 діб. Якщо ви плануєте триваліше зберігання – використовуйте морозильну камеру -14 градусів.
Добре запакуйте м’ясо щоб забезпечити огорожу від повітря. Для цього використовуйте вакуумні упаковки, або герметичні контейнери. Так само важливо дотримуватись правил гігієни при зберіганні буженини. Потрібно ретельно мити руки та всі інструменти приготування.
Фінансисти підрахували вартість великоднього кошика для українців.