Університет Центрального Ланкашира провів масштабне дослідження впливу соку вишні на здоров’я людини, і результати виявились вражаючими. Це дослідження стало першим та найбільшим у своєму роді, і вчені з’ясували, що вишневий сік, зокрема сік вишні Монморансі, може мати позитивний вплив на людей із запальними захворюваннями шлунка, повідомляє “Преса України” з посиланням на SciTechDaily.
Згідно з результатами дослідження, пацієнти з виразковим колітом легкого та середнього ступеня, які протягом шести тижнів двічі на день вживали 130 мл розведеного соку вишні Монморансі, відзначили зниження рівня маркера запалення кишечника на 40%. Крім того, у цих пацієнтів спостерігалось на 9% покращення якості життя, що стосується їхнього здоров’я. Це свідчить про те, що сік вишні, завдяки високому вмісту антоціанів, може стати корисним доповненням до основного лікування.
Співавтор дослідження, професор Ліндсей Боттомс, зазначила, що хоча вишневий сік не є заміною лікарських засобів, його додавання до лікувальної терапії може значно покращити стан пацієнтів. Вона підкреслила, що цей сік може бути корисним для зменшення симптомів захворювання та для відтермінування потреби у більш інтенсивному лікуванні або навіть хірургічних втручаннях.
Терпка вишня Монморансі, яка є основним джерелом соку, багата на антоціан — природні сполуки, що надають ягодам характерний червоний колір і кисло-солодкий смак. Антоціани також містяться в темно-забарвлених фруктах і овочах, таких як ожина, баклажани та криваві апельсини.
Дослідження показали, що 30 мл концентрату соку вишні Монморансі містять 9,117 мг/мл антоціанів, що є еквівалентом споживання приблизно 100 свіжих вишень. Ці результати відкривають нові можливості для використання природних компонентів для покращення здоров’я, зокрема при лікуванні запальних захворювань шлунка та кишечника.
Нагадаємо що їсти перед сном для кращого сну.