Зберігати петрушку, кріп та іншу зелень свіжими в холодильнику може бути складно, але є спосіб значно продовжити їхній термін зберігання, повідомляє “Преса України” з посиланням на PolitExpert.
Зелень, така як петрушка, кріп і базилік, часто в’яне в холодильнику навіть у целофановому пакеті, швидко втрачаючи свіжість. Однак є методи, які дозволяють зберегти трави свіжими на кілька місяців. Британська експертка Шантель Міли поділилася ефективним лайфхаком, як це зробити, щоб вони залишалися свіжими значно довше, пише Express.co.uk.
Замість стандартних способів, як загортання трав у вологий рушник або зберігання їх у воді, Шантель пропонує інший підхід. Вона радить використовувати лоток для кубиків льоду та рослинну олію для заморожування трав. Ось як це робить експертка:
- Для початку Шантель подрібнила кілька гілочок розмарину.
- Вона поклала їх у відділення лотка для кубиків льоду.
- Потім заливала олією (наприклад, оливковою) і ставила лоток в морозильну камеру.
Цей метод заморожування дозволяє зберігати петрушку, кріп та інші трави свіжими протягом кількох місяців. Коли трави знадобляться для приготування страв, їх достатньо дістати з морозилки і дати трохи розморозитися або одразу додати в гарячу страву.
Експерти Gardeners World також зазначають, що замість оливкової олії можна використовувати воду, хоча олія полегшує приготування і додає травам додаткового аромату.
Важливо пам’ятати, що трави повинні бути повністю покриті водою або олією перед заморожуванням. Це дозволить зберегти їх свіжими на довший час.
Завдяки цьому методу, ви зможете зберігати ароматні трави свіжими кілька місяців, що стане чудовим рішенням, якщо у вас багато зелені, яку не встигаєте використати.
Нагадаємо як приготувати хрусткі курячі стегна.