Супермаркеты, магазинчики и рынки давно доступны во многих уголках мира. Но как хочется чего-то по настоящему свежего, здорового, не упакованного в бутылку или коробку с указанным сроком пригодности…
Сегодня каждый здравомыслящий и ведущий здоровый образ жизни человек ищет так называемые «природные решения». Пробиотические бактерии стали одним из таких решений. Что с ними можно сделать и почему они так полезны? Мы расскажем.
Что известно о пробиотиках
Пробиотики – это культуры живых бактерий. Такие микроорганизмы имеют огромный потенциал и помогают решать ряд проблем, с которыми сталкиваются современный мир. С пробиотиками можно сделать и йогурт и сметану и хлеб и другие изделия. А самое главное – вы получите органический и полезный продукт.
Пробиотики делают с организмом человека чудеса. Они:
- улучшают пищеварение;
- укрепляют иммунитет;
- восстанавливают микрофлору кишечника;
- бодрят.
Сегодня пробиотики и другую здоровую продукцию предлагает компания Вивокапс. Симбиотики и пробиотики Вивокапс – это качество, которое доступно каждому.
Закваски как спасение для хозяйки
Закваска представляет собою живые высушенные бактерии. Их удобно хранить и еще удобнее использовать. Да, именно закваска сделает из молока йогурт, кефир. Такие продукты очень отличаются от магазинных. Хотя бы из-за отсутствия вредных добавок и жиров, которые, вы, естественно, себе в тарелку не положили бы никогда.
Приготовить йогурт или кефир очень просто. Вам нужно взять:
- каструлю;
- ложку;
- полотенце;
- 1 флакон закваски, (1 флаконом можно сквасить от 1 до 3 литров молока);
- молоко.
Если у вас домашнее молоко – сначала прокипятите его. Остудите до температуры приблизительно 42 градуса, можно меньше. Влейте во флакон немного молока, взболтайте все и вылейте в кастрюлю с оставшимся молоком. Перемешайте, накройте одеялом и оставьте в тепле на 6-8 часов или на ночь. Кода увидите, что молоко загустело – охладите получившуюся консистенцию в холодильнике. Употребляйте продукт сразу после охлаждения. Хранить такой йогурт или кефир можно 5 дней.
Если вас заинтересовал такой способ приготовления чистых йогуртов, купить пробиотики можно по этой ссылке. Вы никогда не пожалеете, что попробуете настоящий домашний йогурт и несомненно захочете отказаться от магазинных.
Источник: сайт zakvaski.com