Осінь — це ідеальний час для приготування страв з гарбуза. Якщо хочете порадувати своїх близьких ніжною та ароматною запіканкою, цей рецепт стане чудовим вибором. Вона стане справжнім джерелом тепла в холодні дні і подарує атмосферу домашнього затишку. Рецептом запашного осіннього десерту ділиться Преса України з посиланням на YouTube-канал “Кулінарні рецепти від Надії“.
Інгредієнти для гарбузової запіканки
- гарбуз — 800 г
- кисломолочний сир — 400 г
- сметана — 1 ст. л.
- яйце — 1 шт.
- цукор — 1 ст. л.
- ванільний цукор — 1 ч. л.
- сіль — 0.5 ч. л.
- родзинки — 100 г
- волоські горіхи — 100 г
- крохмаль — 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Почніть з того, щоб родзинки залити гарячою водою на кілька хвилин, щоб вони стали м’якими.
- Потім гарбуз розріжте навпіл, видаліть насіння та шкірку, наріжте на невеликі кубики. Перекладіть гарбуз в миску, додайте крохмаль та добре перемішайте.
- В окремій мисці змішайте кисломолочний сир, сметану, яйце, цукор, ванільний цукор та сіль. Все ретельно перебийте блендером до однорідної консистенції.
- Сирну масу додайте до гарбуза, потім додайте подрібнені волоські горіхи і родзинки. Усе добре перемішайте.
- Перекладіть суміш у форму для запікання і випікайте при температурі 180 градусів протягом 60 хвилин.
Ця гарбузова запіканка має ніжну текстуру і чудовий аромат, що створює атмосферу затишку в осінні вечори.
Читайте також: Шоколадна пахлава, смачніша за оригінал: покроковий рецепт.