Цукор — один із найбільш споживаних продуктів у сучасному раціоні, проте його надмірна кількість може негативно впливати на здоров’я. Повністю виключити його з раціону практично неможливо, адже природні цукри містяться у фруктах та овочах. Однак варто замислитися над скороченням доданого цукру, який не має жодної поживної цінності та лише додає “порожніх калорій”, повідомляє “Преса України” з посиланням на Parade.
Дієтолог Дженніфер Ніколь Бьянкіні у коментарі для Parade пояснює, що відмова від доданого цукру може суттєво покращити самопочуття та зменшити ризик розвитку деяких захворювань. Однак цей процес має і свої мінуси.
Переваги відмови від цукру
1. Покращення настрою
Спочатку відмова від цукру може бути складною, однак згодом вона може позитивно вплинути на психоемоційний стан.
“Надлишкове споживання цукру викликає різкі коливання рівня глюкози в крові, що безпосередньо впливає на стабільність настрою”, — пояснює Бьянкіні.
Окрім цього, цукор може викликати дисбаланс кишкової мікрофлори, що впливає на вироблення нейромедіаторів, пов’язаних із регуляцією настрою.
2. Зменшення запальних процесів
Регулярне вживання цукру сприяє розвитку хронічного запалення в організмі.
“Коли ви обмежуєте доданий цукор у раціоні, рівень запальних процесів знижується”, — зазначає дієтолог Конні Елік.
Зменшення запалення може знизити ризик серцево-судинних захворювань, діабету, хвороби Альцгеймера та навіть деяких видів раку.
3. Більше енергії
Хоча споживання цукру може давати швидке відчуття припливу сил, воно нетривале та супроводжується різким спадом енергії.
При виключенні доданого цукру рівень глюкози в крові стає стабільнішим, що допомагає підтримувати рівномірний рівень енергії протягом дня без різких спадів та млявості.
4. Полегшення схуднення
Цукор є одним із основних джерел зайвих калорій. Відмова від нього може допомогти зменшити загальну калорійність раціону, що сприяє схудненню.
“Зменшення кількості доданого цукру допомагає скоротити надлишкові калорії, що полегшує контроль ваги”, — пояснює Елік.
5. Покращення контролю рівня цукру в крові
Високе споживання цукру призводить до постійних стрибків рівня глюкози, що може спричинити інсулінорезистентність — основну причину розвитку діабету 2 типу.
Зменшення споживання цукру стабілізує рівень глюкози та знижує ризик розвитку діабету.
6. Менше проблем із зубами
Цукор є основним живильним середовищем для бактерій у ротовій порожнині, які сприяють руйнуванню емалі та розвитку карієсу.
Обмеження цукру допомагає зменшити ризик утворення зубного нальоту та запобігти появі нових каріозних порожнин.
Можливі мінуси відмови від цукру
1. Симптоми відміни
Цукор має властивість викликати залежність, що робить різке його скорочення стресом для організму.
Дослідження показують, що при відмові від цукру можуть виникати такі симптоми:
- втома;
- головний біль;
- підвищена дратівливість;
- сильна тяга до солодкого.
Проте хороша новина — ці симптоми зазвичай тривають не більше тижня, після чого організм адаптується до нового способу харчування.
Висновок
Обмеження споживання доданого цукру може суттєво покращити здоров’я, стабілізувати рівень енергії та допомогти знизити ризик серйозних захворювань. Водночас важливо пам’ятати, що різка відмова від солодкого може викликати тимчасовий дискомфорт.Щоб зробити перехід комфортнішим, варто поступово зменшувати кількість цукру у своєму раціоні, замінюючи його корисними альтернативами, такими як мед, фрукти або стевія.
Нагадаємо що людському організму потрібна депресія.