Вслед за киноа с украинских полей начнут собирать еще одно экзотическое растение. Речь идет о черном чесноке. Фермеры Днепра уже выращивают его для ресторанов.
Новость сообщает «Пресса Украины».
Днепровская компания «МР Гарлык» стала первой в Украине, которая начала выращивать уникальный черный чеснок. Как отмечается, специалисты выращивают его за азиатской технологией. А именно методом естественной ферментации. При этом растение находится в условиях высоких температур и конкретного уровня влажности несколько месяцев.
В компании заверили, что при выращивании черного чеснока они не используют красители или химические препараты. По предварительным данным, в месяц удается собрать урожай более 200 кг. Сейчас его реализуют в ресторанах. Однако в будущем компания собирается увеличить мощности и продавать чеснок в торговых сетях. В планах компании также сделать украинский черный чеснок экспортируемым товаром.
К слову, черный чеснок наиболее популярен в странах Азии. В частности, в Японии. Он славится большим количеством аминокислот и рядом полезных для здоровья людей свойств. Как сообщалось ранее, в прошлом году на Сумщине собрали первый урожай киноа. Эта культура никогда еще не выращивался в Украине в больших масштабах. Это растение славится полезными свойствами, особенно для женщин.
[articles_related]