Зварені круто яйця зручні для зберігання в холодильнику, де їх слід тримати в герметичному контейнері, повідомляє “Преса України” з посиланням на Allrecipes.
Фахівці поділилися перевіреними порадами, як кожного разу отримувати ідеально зварені яйця, незалежно від того, чи любите ви їх зварені круто або некруто, повідомляє Allrecipes.
“Найсвіжіші яйця ідеально підходять для смаження або омлетів, але яйця, що зберігаються більше тижня, легше чистити. Для того, щоб зварені круто яйця легко очищалися, найкраще використовувати яйця, які пролежали в холодильнику тиждень або два”, — зазначено в статті.
Як ідеально зварити яйця — перевірений метод
Ось три простих кроки для приготування ідеальних яєць, зварених круто або некруто:
- Покладіть яйця в каструлю та залийте їх холодною водою.
- Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть воду до кипіння. Потім зніміть каструлю з плити та накрийте її кришкою. Залиште яйця в гарячій воді на 4-12 хвилин, в залежності від того, який ступінь готовності жовтків ви бажаєте отримати. Чим довше яйця перебувають у воді, тим твердішим буде жовток. Для некрутих яєць потрібно менше часу, а для круто зварених — більше. Маленькі яйця потребують менше часу, а великі — більше.
- Після варіння негайно злийте воду та помістіть яйця в миску з холодною водою, додавши лід.
Якщо ви плануєте очищати яйця, злегка постукайте по них, перш ніж покласти в крижану воду. Залиште їх на годину для найкращого очищення.
Зберігати зварені круто яйця слід в холодильнику в закритому контейнері. Якщо ви вже очистили яйця, вони можуть зберігатися в герметичному контейнері з вологим паперовим рушником до одного тижня. Рушник необхідно міняти кожен день.
“За правильного зберігання в холодильнику зварені круто яйця можна зберігати протягом тижня. Для кращих результатів зберігайте яйця в шкаралупі, поки не будете готові їх вживати”, — додають у виданні.
Нагадаємо рецепт ідеального яйця-пашот.