Усі горіхи мають унікальні корисні властивості, але деякі з них вирізняються особливо цінним складом. Вони містять незамінні жири, білки, вітаміни та мінерали, що сприяють підтримці здоров’я серця, мозку та імунної системи, повідомляє “Преса України” з посиланням на Realsimple.
Дослідження 2021 року доводить, що регулярне споживання горіхів (понад п’ять порцій на тиждень) пов’язане зі збільшенням тривалості життя. Дієтологи визначили сім найбільш корисних видів, які рекомендується їсти регулярно.
ТОП-7 найкорисніших горіхів
1. Волоські горіхи
Волоські горіхи особливо цінні завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот (ALA), які мають протизапальні властивості та сприяють поліпшенню роботи мозку. Дослідження 2023 року виявило, що вони позитивно впливають на пам’ять і настрій.
Як додати в раціон: можна додавати до вівсянки, йогуртів або використовувати в приготуванні батончиків.
2. Мигдаль
Окрім корисних жирів, мигдаль є найкращим джерелом кальцію серед горіхів. Всього одна порція містить близько 8% добової потреби цього мінералу, що є важливим для зміцнення кісток і м’язів.
Дослідження показують, що щоденне вживання мигдалю протягом 4 тижнів допомагає зменшити пошкодження м’язів після фізичних навантажень.
Як додати в раціон: можна їсти як самостійну закуску або додавати до салатів.
3. Арахіс
Хоча арахіс ботанічно належить до бобових, за харчовою цінністю він не поступається горіхам. Він містить вітаміни групи B, магній та білок, а також ресвератрол – потужний антиоксидант, що допомагає зменшити запальні процеси.
Як додати в раціон: краще обирати сирий арахіс без доданого цукру та солі.
4. Фісташки
Фісташки відрізняються тим, що містять усі 9 незамінних амінокислот, а також ненасичені жири, які позитивно впливають на серцево-судинну систему. Вони також є лідером за вмістом калію серед горіхів, що допомагає підтримувати водно-сольовий баланс в організмі.
Як додати в раціон: добре поєднуються із супами, рибними стравами та десертами.
5. Бразильські горіхи
Один із найкращих продуктів для підтримки щитовидної залози, адже містить високу концентрацію селену. Достатньо вживати 1-2 горіхи на день, щоб повністю задовольнити добову потребу в цьому мікроелементі.
Як додати в раціон: споживати у невеликих кількостях як самостійну закуску.
6. Пекан
Пекан багатий на антиоксиданти, що захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Він також позитивно впливає на здоров’я серця та імунної системи. Дослідження 2022 року підтвердило, що дієта з високим вмістом пекана знижує рівень окислювального стресу.
Як додати в раціон: добре смакує у випічці та десертах.
7. Кедрові горіхи
Ці горіхи мають найвищий вміст цинку, що відіграє ключову роль у зміцненні імунітету. Вони також сприяють відновленню тканин та підтримці здорової шкіри.
Як додати в раціон: чудово доповнюють салати та соуси, зокрема песто.
Висновок
Горіхи є універсальним джерелом поживних речовин, які необхідні для підтримки здоров’я. Вони містять корисні жири, білки, антиоксиданти та важливі мікроелементи, що допомагають зміцнити серце, мозок, м’язи та імунну систему.Включивши ці 7 видів горіхів у свій щоденний раціон, ви зможете підтримувати оптимальний рівень енергії, зменшити запальні процеси та поліпшити загальне самопочуття.
Нагадаємо навіщо квітам горіхового дерева змінювати стать кожного сезону.