Хурма — це не лише смачний, а й корисний фрукт, особливо популярний в осінньо-зимовий сезон, повідомляє “Преса України” з посиланням на PolitExpert.
Хурма багата на вітамін С, який зміцнює імунітет, провітамін А, корисний для зору та шкіри, а також клітковиною, що покращує травлення, та антиоксидантами, що уповільнюють старіння. Калій та магній у складі хурми благотворно впливають на серцево-судинну систему.
Для вибору стиглої хурми важливо враховувати її колір – зрілий плід має насичений помаранчевий відтінок. М’якість плоду також підкаже його готовність до вживання: трохи м’яка хурма, але не перестигла, буде солодкою. Зріла хурма має сухий та коричневий хвостик. Якщо плід занадто твердий або в’яже, можна залишити його дозрівати при кімнатній температурі або заморозити на кілька годин – це допоможе усунути терпкість.
Сорти, такі як королек і шарон, відрізняються насолодою і не вимагають тривалого дозрівання, тоді як звичайна хурма найкраще підходить для вживання в м’якому стані. Знаючи ці особливості, ви зможете насолодитися смачною та якісною хурмою. Вже відомо чому не можна додавати сухофрукти у вівсяну кашу.
Нагадаємо чому питайю прозвали ‘суперфруктом’ і які в нього властивості.