RSS
App Store Google Play
Більше інформації
Реклама
Актуально
  • У Тернополі вирішили не виконувати вказівки МОЗ
  • Якщо переможе Байден - Журналісти розповіли, хто буде куратором України
  • Кабмін дозволив університетам самим обирати дату нового навчального року

Новий геномодифікований апельсин врятує людство

zmxn 15 березня 2012, 06:36


Вчені сподіваються, що їм вдасться покращити фрукти, створивши новий геномодифікований апельсин, який поліпшить наш сніданок і надасть нам сили

Дослідники надіються, що зможуть перетворити звичайні апельсини на червоні, модифікуючи їхні гени.
Вважається, що червоний пігмент надає користь для здоров’я, тому що саме він допомагає боротися з ожирінням та проблемами з серцем.


Нещодавно, одне з досліджень здорового харчування показало, що вживання червоного апельсинового соку разом із звичайним сніданком знижує шкідливий вплив жирів на наше здоров’я. Вчені Інституту екології людини написали в журналі «Наше здоров’я», як саме вони визначили цей геновий «рубін», який робить кров червоно-оранжевою. Також, вони дослідили як гени активуються, підвищуючи можливість перетворити звичайний апельсин у особливий червоний.


Інші новини:


Червоні апельсини потребують холоду. Саме тому єдине місце, де вони можуть дозріти у промислових розмірах є передгір’я гори Етна на острові Сицилія в Середземному морі. В результаті знайти такий сік дуже складно, а сама коробка для зберігання коштує біля 2 доларів США, більше ніж для звичайного соку. Тому ці апельсини є дуже дорогі і не вигідні для нас.


Професор Кеті Мартін , який очолював дослідницьку групу з «John Innes Centre» в Норвічі, сказав: «Червоні апельсини містять лише природні пігменти, які надають змогу протистояти серцево-судинним захворюванням, діабету та ожирінню. Розуміючи усі переваги цих цитрусових, ми можемо запропонувати відносно просте рішення – вирощувати їх надійно у більш теплому кліматі, за допомогою генної інженерії. Ми використовували пігмент антоціан, який є у червоних, фіолетових та синіх фруктах.»


У 2010 році дослідження показали, що червоний апельсиновий сік захистив лабораторних мишей від ожиріння, які вживали лише жирну їжу, каже професор Мартін. Миші засвоювали на 30% менше жиру, ніж тварини, які вживали звичайний сік.


Нещодавно, були проведені експерименти на людях. Були запрошені добровольці і їх попросили з’їсти повністю весь сніданок, із високим вмістом жирних страв. Ті, хто вживали червоний апельсиновий сік були менш схильні до ризику згортання крові через 3 години, повідомив професор Мартін. Артеріальний тиск та рівень шкідливих жирів в крові тригліцеридів також зменшились. Ефекти були зафіксовані навіть у до того хворих учасників.


Пробна партія геномодифікованих червоних апельсинів, на даний момент, вирощується у Валенсії, Іспанія.
Виступаючи на прес-конференції в Лондоні, професор Мартін сказав: «Сподіваюсь, в найближчому майбутньому,ми будемо мати апельсини такого сорту, які можуть рости і в тих районах, де вирощують помаранчеві, таких як Бразилія та Флорида. Таким чином червоний апельсиновий сік стане більш доступний по всьому світі та усі зможуть використовувати його корисні властивості, якими все більше і більше починають користуватися люди.»

..

Більше інформації
Коментарі 0

Тільки зареєстровані користувачі можуть лишати коментарі.