RSS
App Store Google Play
Більше інформації
Реклама
Актуально
  • За роки окупації у Криму затримали щонайменше 82 людини
  • «ДНР» передала Києву 13 засуджених
  • ЄС направив Україні півмільярда євро

Професор Гарварду назвала кокосове масло отрутою

Аня Мартинюк 23 серпня 2018, 13:37
Професор Гарварду назвала кокосове масло отрутою

Професор Карін Міхельс попередила, що людям краще не вживати кокосову олію. За її словами, вона така ж небезпечна, як і сало.

Новину передає «Преса України».

Карін Міхельс, директор Інституту профілактики та пухлинної епідеміології Університету Фрайбурга та професор Гарвардської Т.Х. Чанської школи громадського здоров'я наробила шуму у Мережі. З’явилось 50-хвилинне відео лекції професора, тема якої «Кокосова олія та інші помилки в харчуванні».

Так, Карін Міхельс зробила акцент на тому, що кокосова олія не відноситься до здорового харчування.

«Кокосова олія - чиста отрута і є одним з найгірших продуктів, які можна споживати», - зазначила вона.

За її словами, у минулому році Американська серцева асоціація (AHA) закликала людей уникати насичені жирні кислоти. Зокрема такі виявлені в кокосовій олії.

«Кокосова олія небезпечніша за сало. Вона містить насичені жирні кислоти, ті, які можуть закупорювати коронарні артерії. Альтернативою кокосовій олії є оливкова або рапсова олія. А також олія льону, багата на омега-3 жирні кислоти, хоч її не можна використовувати для приготування їжі», - зазначила вона.

Щоб люди зрозуміли, які продукти можуть бути небажаними для споживання, професор розповіла, що велику кількість насичених жирних кислот містять ті продукти, які при кімнатній температурі залишаються твердими, як кокосова олія та сало. До слова, більшість дієтологів схиляються до думки, що насичені жири можна вживати, однак у помірній кількості.

 

 


Більше інформації
Коментарі 0

Тільки зареєстровані користувачі можуть лишати коментарі.