В Україні почали виробляти чорне морозиво з вугілля

В Україні скористались популярним маркетинговим ходом, представивши морозиво незвичного чорно кольору. Стало відомо, який інгридієнт робить морозиво чорним та чи безпечна така добавка для людини.

Новину передає «Преса України».

Цього року асортимент морозива в Україні дещо розширився. Житомирський маслозавод «Рудь» представив новинку – морозиво чорного кольору. Для його виробництва задіяли рослинне вугілля, або ж E153. Саме цей інгридієнт дає незвичне для солодкого продукту колір. Однак крім кольору жодних інших ефектів добавка не дає.

«Для досягнення чорного кольору морозива Black Ice використовували рослинний вугілля. Це - харчовий барвник природного походження. Він безпечний і до того ж не має смаку і запаху, тому ніяк не впливає на якість продукту», - відзначили житомирські ЗМІ.

Варто зазначити, що чорне морозиво давно є хітом у багатьох країнах світу. За словами експертів, у популярних соцмережах часто можна побачити картинки з таким морозивом. Купують його зазвичай молоді люди. 

«Маркетинговий хід. Нічого особистого. Люди люблять робити фотографії і публікувати їх у соцмережах. Тож доводиться дивувати», - відзначають експерти.

Довідка: E153 (Carbon black, Vegetable carbon) - натуральний елемент, вироблений шляхом спалюванням рослинної речовини. Харчова добавка затверджена Європейським Союзом. Тим не менше вона не часто використовується у харчовій продукції через нерозчинність у воді. E153 використовується як медикаментозний препарат, а саме як протидіарейний засіб. Простими словами, це активоване вугілля. E153 може бути генно модифікованим.

Як повідомлялось раніше, у 2018 році український шоколад підтягнуть до стандартів ЄС. Це означає, що «шоколадом» будуть називати лише той продукт, вміст какао-інгридієнтів якого становить не менше 35%.