RSS
App Store Google Play
Больше информации
Реклама
Актуально
  • Украинцам планируют сократить количество выходных дней
  • Онищенко о встрече Путина и Байдена - Последствия для Украины начались
  • Украинским медикам поднимут уровень минимальной зарплаты

Профессиональное оборудование для ресторанов - С чего начать

Аня Мартинюк 23 мая 2021, 13:17
Профессиональное оборудование для ресторанов - С чего начать

Чтобы правильно обставить и оборудовать ресторан, потребуются значительные вложения, как в финансовом плане, так и с точки зрения времени, чтобы сделать лучший выбор. Когда дело доходит до разработки индивидуального плана деятельности, важно не экономить. Используйте информацию от Аккорд Групп в качестве руководства.

Производственное оборудование

Независимо от типа ресторана, который предприниматель собирается открыть, ему понадобится производственное оборудование. В то время как конкретные потребности в оборудовании будут варьироваться от одного ресторана к другому, в большинстве заведений, где подают горячие блюда, придется оборудовать кухню для обслуживания и приготовления пищи.

Если предприниматель покупает или арендуете объект, в котором уже есть кухня, возможно, в нем уже есть большая часть необходимого оборудования. Он также может изменить то, что там есть, в соответствии с потребностями и добавить тут любые другие элементы.

Для оснащения кухни требуется значительное количество оборудования. Однако, прежде чем что-либо покупать, нужно изучить все разработки, произошедшие в отрасли, и найти универсальное, экономичное и даже энергосберегающее оборудование.

В большинстве ресторанов с полным спектром услуг есть:

  • миксер,
  • слайсер,
  • раковины для приготовления пищи,
  • раковина (и) для мытья рук,
  • весы для порций,
  • резак для еды,
  • противни и столы для пекарей,
  • мясорубка,
  • блендер,
  • плита с духовкой,
  • конвекционная печь,
  • фритюрница,
  • жаровня,
  • пароварка без давления,
  • пароварка и холодильник с морозильной камерой.

Мелкие изделия

Еще нужно будет потратиться на мелкие изделия, такие как половники, щипцы, ложки, сковороды, прихватки, шпатели, открывашки для консервных банок и другие предметы.

Кухня с полным набором услуг должна состоять из подготовительного и парового стола, тостера, нагревательных ламп, микроволновой печи, полки для посуды, подогревателя роллов и стола для сэндвичей.

Также на кухне понадобиться кофеварка, льдогенератор, подставка для напитков, автомат с содовой, шкаф для мороженого и водная станция.

Трехступенчатая посудомоечная машина, вероятно, лучший способ решить потребности в мытье посуды. Другие мелкие детали всплывут во время покупок, но они не критичны.


Больше информации
Комментарии 0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.