RSS
App Store Google Play
Больше информации
Реклама
Актуально
  • Резонансное убийство школьницы на Одесчине: Найдено злоумышленника
  • Портнов подал пятое заявление против Порошенко
  • Представительница ПЕС Баласинович снова обплевала «простых смертных» (ВИДЕО)

Ученые сделают пищу безопаснее

Аня Мартинюк 01 декабря 2018, 09:20
Ученые сделают пищу безопаснее

В связи с частыми вспышками пищевых заболеваний ученые решили найти способ сделать подукты максимально безопасными для употребления. Озвучено предложение, как это сделать.

Новость передает «Пресса Украины».

Издание Knowable Magazine опубликовало статью, в которой говорится о намерении ученых сделать продукты, которые потребляют люди, безопасными. Как известно, в марте этого года из-за зараженного римского салата в США и Канаде более 200 человек отравились. Также было зафиксировано 5 случаев смерти.

В мае около 100 человек в Калифорнии заболели после употребления сырых устриц, зараженных норовирусом. Устрицы были привезенных из Колумбии. В конце июля хлебопекарная компания Pepperidge Farm отозвала детские сухарики и крекеры с подозрением, что у них есть сальмонеллы. И этот список можно продолжать.

Поэтому, ученые ищут способы, которые помогли бы уничтожить микробы, несущие угрозы человеку, но при этом, чтобы продукты сохранили вкус и пищевую ценность. Так, было озвучено предложение использовать метод холодной плазмы, когда задействуется ионизированный газ, дезинфицирующий поверхность упаковки или непосредственно продукты. Этот метод имеет потенциал для инактивации микроорганизмов на поверхности продуктов и упаковочных материалов при температурах ниже 40 °C.


Больше информации
Комментарии 0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.