Шоколадний торт — ідеальний десерт для святкового столу, але його приготування часто вимагає часу й зусиль, повідомляє «Преса України» з посиланням на Express.
Професійна шеф-кухарка Джемма Стаффорд, засновниця Bigger Bolder Baking, запропонувала простий рецепт, що дозволяє приготувати вологий і пухкий торт всього за 10 хвилин за допомогою мікрохвильової печі. Такий підхід не потребує духовки та забезпечує чудовий результат за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Борошно — 210 г
- Какао-порошок — 57 г
- Вершкове масло — 180 г
- Цукор — 225 г
- Йогурт — 282 г
- Чорний шоколад — 43 г
- Яйця — 3 шт.
- Розпушувач — 1,5 ч.л.
- Харчова сода — 1 ч.л.
- Сіль — 0,5 ч.л.
- Ванільний екстракт — 1,5 ч.л.
Процес приготування:
- Змастіть три невеликі форми для випікання маслом і вистеліть їх пергаментним папером.
- Просійте борошно, какао-порошок, розпушувач, соду та сіль у окремій мисці.
- В іншій посудині збийте масло з цукром до світлої, повітряної маси. Додайте яйця й продовжуйте збивати, поки суміш не стане однорідною. Влийте йогурт, ванільний екстракт і розтоплений чорний шоколад кімнатної температури, потім добре перемішайте.
- Поступово додавайте борошняну суміш, перемішуючи до однорідного стану. Розділіть тісто на три форми.
- Кожен корж випікайте у мікрохвильовці від 2 хвилин до 2 хвилин 20 секунд на потужності 1200 Вт або використовуйте спеціальний режим для випікання, якщо він доступний. Готовність перевірте зубочисткою: вона повинна виходити з центру коржа сухою.
- Після випікання дайте коржам трохи охолонути.
Збірка торта
Обирайте крем на свій смак: сметанний, масляний або вершковий. Промажте коржі кремом, зберіть торт і прикрасьте за бажанням.
Чому це варто спробувати?
Цей рецепт шоколадного торта — справжня знахідка для тих, хто хоче швидко й просто потішити родину або гостей смачним десертом. Завдяки мікрохвильовці торт виходить м’яким і повітряним, а процес приготування займає мінімум часу. Нагадаємо про простий рецепт домашнього хліба без замісу.
Також є простий банановий хліб з шоколадом.